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jueves, 6 de agosto de 2015

Defender la lechería es defendernos a nosotros mismos

Mientras al productor lechero le bajan el precio, a los transportistas no le aumentan las tarifas, el consumidor paga los productos lácteos cada vez más caros, con una abultada ganancia para las industrias y sobre todo para la cadena de comercialización, que en el caso de las cadenas de supermercados en los quesos se quedan con un margen liquido de alrededor de un 120 %,  con la leche fluida ganan cerca de un 60 %, al igual que con el yogurt que ganan alrededor de un 80 %. Es un oligopolio que sigue teniendo vigencia como parte de la política neoliberal implementada en los noventa que aún no fue tocado.